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厨房设备维护保养

发布时间:2021-08-27 12:06:51
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厨房设备在使用过程中应加强设备的日常保养和维护,加强设备的定期检查。判断厨房设备的运行好坏,除通过用一定的一起来判断外,还可简单地凭五官感觉来“看、闻、嗅”。比如,厨房内排烟效果是否良好;有无燃气(油)烟味;燃气、水管路有无跑、冒、漏、滴现象;炉灶设备运行时,是否有红火、回火、离火等现象;机械加工设备运转是否平稳;有无异常声响;制冷效果如何;洗涤设备加热是否正常,喷淋是否有力,盘碟清洗后是否干净无水痕等等。

厨房设备维护保养

如何保养厨房设备:

1、不要用水清洗机壳,通常用湿毛巾或中性清洁剂擦拭机壳。

2、请勿使用锋利的物品刮伤台面和门面板。

3、最好不要使用研磨性清洁剂。

4、及时清洁,避免积聚顽固的污垢。


新闻标签:厨房设备维护,厨房设备保养

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