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商用厨房设备的维护保养

发布时间:2021-08-25 17:43:32
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商用厨房设备中的除抽油烟机在维护保养或检修时要先将电源插头拔出,以防触电事故。维护保养方式就是平常应用后以湿布沾中性洗涤剂擦拭人体机壳,当集挡油板或油标达八分满时应该马上扔掉以防外溢,另外按时以除污剂清理风扇叶片及内腔,附带油烟机油杯的除抽油烟机,商用厨房设备应每十几天以中性洗涤剂侵泡清理清理一次,对于电源开关及油标里层易积油的地区,能用保鲜袋遮盖,便于今后清理,要是立即斯开拆换就可以。

商用厨房设备的维护保养

煤气灶的清理与维护保养是商用厨房设备中艰难,同时也是关键的一环。平常应用后需马上以中性洗涤剂擦拭橱柜台面,以防长期性囤积污迹,今后清理艰难。每周将商用厨房设备擦拭整洁,并按时以细铁丝刷除去炉嘴渗碳体,并刺通火孔。当煤气灶产生飘火或火爆时,尽可能调整液化气排风量调整器,以防液化气泄露,另外也要定期维护液化气橡皮管是不是松动、开裂或漏汽。


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