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商用厨房设备适用于哪些地方

发布时间:2021-08-25 17:13:18
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商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备;它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。

商用厨房设备适用于哪些地方

商用厨房设备应挨近饭店、餐厅厨房,并务求与饭店在同一平面图。洗碗间的部位,以紧贴饭店和厨房用品为宜。洗碗间与饭店维持在同一平面图,主要是以便缓解传输餐具职工的劳动效率。自然在大中型餐馆主题活动以后,就餐车消息推送餐具,这也是必要条件。


商用厨房设备需要有优质的消毒杀菌设备。洗碗间不仅担负清理餐具、厨房用品的义务,另外承担全都洗涤餐具的消毒杀菌工作中。而靠手工制作洗涤餐具的洗碗间,则务必在洗涤以后,依据本餐馆的电力能源及场所标准等详细情况,配备专业的消毒杀菌设备。消毒杀菌这后,再将餐具用洁布擦拭,以供饭店、餐厅厨房应用。


新闻标签:商用厨房设备

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